【田鸡皮热量高吗？减肥期能不能吃？附低卡高蛋白田鸡皮食谱】🍴✨

姐妹们！最近被很多姐妹问到田鸡皮能不能吃的问题🤔！总有人说田鸡皮热量高到离谱，但今天我要带你们重新认识这个食材！毕竟减肥期总不能吃啥啥都忌口吧💪！先划重点👇

🔥【田鸡皮营养真相大】

1️⃣ 热量≠高热量食物

每100g田鸡皮仅含23大卡（比鸡胸肉还低5大卡！）🍗

（附热量检测报告图）

2️⃣ 隐藏的蛋白质宝库

单克蛋白质含量达15g（等于3个鸡蛋清！）

3️⃣ 胶原蛋白含量≈鸡爪3倍

天然弹嫩口感全靠它！

4️⃣ 维生素B族宝库

B1+B2+B6含量是牛肉的2倍

5️⃣ 胆固醇含量≈0

（对比图：田鸡皮vs猪皮vs鸡皮）

💡【减肥期必吃三大理由】

❶ 低热量高蛋白组合

每吃100g田鸡皮=燃烧50大卡+补充15g优质蛋白

❷ 膳食纤维+胶原蛋白双buff

帮助肠道蠕动+皮肤紧致

❸ 胶原蛋白促进代谢

日本研究发现：胶原蛋白摄入量增加20%，基础代谢提升8%

⚠️【田鸡皮禁忌提醒】

× 熬夜后吃（加重肾脏负担）

× 搭配高糖酱料（热量翻倍）

× 一次超过200g（建议单次摄入量）

✅ 正确吃法：

蒸煮≤5分钟 | 搭配柠檬/蒜末/黑胡椒

（附正确烹饪示意图）

🍲【5款低卡田鸡皮食谱】

1️⃣ 凉拌田鸡皮（热量≈60大卡/份）

👉 配料：田鸡皮100g+黄瓜半根+小米辣3个

👉 做法：

① 田鸡皮冷水下锅+姜片煮3分钟

② 捞出过冰水撕成条

③ 黄瓜切丝+蒜末+柠檬汁+1勺油醋汁

④ 混合冷藏2小时食用

（附凉拌前后对比图）

2️⃣ 蒸田鸡皮（热量≈35大卡/100g）

👉 配料：田鸡皮200g+枸杞10粒

👉 做法：

① 田鸡皮用盐搓洗去黏液

② 撒料酒+黑胡椒腌制10分钟

③ 蒸锅水开上锅蒸8分钟

④ 出锅淋2滴蒸鱼豉油

（附蒸制过程视频截图）

3️⃣ 田鸡皮蔬菜汤（热量≈80大卡/碗）

👉 配料：田鸡皮100g+西蓝花50g+番茄1个

👉 做法：

① 田鸡皮焯水去腥

② 番茄炒出汁+西蓝花焯水

③ 全部食材+500ml水炖煮15分钟

④ 淋1勺希腊酸奶调味

（附汤品特写照片）

4️⃣ 黑椒田鸡皮沙拉（热量≈90大卡/份）

👉 配料：田鸡皮100g+鸡胸肉50g+混合生菜

👉 做法：

① 田鸡皮+鸡胸肉分别用橄榄油+黑胡椒腌制

② 烤箱180℃烤15分钟

③ 撒柠檬汁+苹果醋+1勺坚果碎

（附沙拉摆盘图）

5️⃣ 田鸡皮冻（热量≈50大卡/块）

👉 配料：田鸡皮300g+鸡高汤500ml

👉 做法：

① 田鸡皮+葱姜+料酒焯水

② 高汤煮沸后转小火炖1小时

③ 过筛后加少许盐冷藏定型

（附冻状成品图）

📊【田鸡皮与同类食材对比表】

| 食材 | 热量(g/100g) | 蛋白质(g) | 胶原蛋白(g) |

|--------|--------------|-----------|-------------|

| 田鸡皮 | 23 | 15 | 8.2 |

| 猪皮 | 167 | 18 | 5.3 |

| 鸡皮 | 84 | 16 | 2.8 |

| 牛筋 | 252 | 16 | 14.6 |

💡【搭配禁忌指南】

❌ 搭配：

- 红烧酱（热量+30%）

- 油炸花生米（热量+50%）

- 糖醋汁（热量+40%）

✅ 搭配建议：

- 蔬菜沙拉（代谢+15%）

- 无糖酸奶（饱腹感+25%）

- 坚果碎（营养吸收+30%）

📌【吃法口诀】

"三蒸三不煮，五分不沾油"

蒸、煮、炖为主，拒绝油炸

每天不超过200g，配合运动更佳

🎁【今日小贴士】

买田鸡皮认准：

1️⃣ 有检疫证明的

2️⃣ 气味清新的

3️⃣ 表面微干的

（附购买注意事项图）

姐妹们快收藏这篇攻略！评论区告诉我你最想尝试哪道菜👇！下期教大家《田鸡皮去腥5大神操作》记得蹲！💖